Restaurant Scala - Jena

Thomas S

Das Hotel hat nur wenige Zimmer und liegt in der 27. Etage des Turms der präsent über Jena ragt. Der CheckIn erfolgt im EG, danach geht es mit einem der 6 Aufzüge nach oben. Zugang des Bereichs nur mit entsprechender Zimmerkarte. |Das Zimmer war klein, aber ok. Das Bad aber auf neuestem Stand mit gläserner Dusche. |Das Mobiliar allerdings wirkte eher etwas verbraucht. Auch die Teppiche könnten einmal grundgereinigt werden. |Das Frühstück gibt es im 28. Stock, gute ausreichende Auswahl. Das dortige Personal war teils sehr nett bis hin zu "mufflig". Warum aber soviele Externe dieses dort buchen und besuchen erschließt sich mir nicht. |Alles in Allem würde ich es wieder buchen.

Anett

Wir hatten jeweils das 5 Gänge Menü für 127€
Das Essen war raffiniert, sehr vielseitig. Leider war der Hauptgang kalt! Und die Vorspeise, der Zwischengang und Hauptgang kamen in Schüsseln zum Teilen. Für mich ein seltsames Konzept, man musste sich selbst den Teller befüllen. Unsere Kellerin war absolut keine Fachkraft!!! Sie hatte Schwierigkeiten beim Servieren, kurze und teilweise unverständliche Erklärungen zu den Gerichten, Schwierigkeiten beim Abräumen (mehrfach ist das Besteck zu Boden gefallen) und nicht aufmerksam bei den Getränken.
Bei dieser gehobenen Küche verdirbt dieser Service den gesamten Abend. Ich werde mir lange überlegen bis ich das Scala wieder besuchen werde.

Katja Neumann

Das einzige, was 4 Sterne verdient, ist die Aussicht. Die Hotelzimmer sind sehr modern. Offenes Bad und graue Möbel machen einen unpersönlichen Endruck. Unser Zimmer war sehr abgewohnt. Die Wände mit vielen Flecken, die Badewanne mit Rissen die sie dreckig wirken ließ und angebrochene Kosmetikartikel von einem Vorgänger machen keinen guten Eindruck. Es ist auch komisch, dass man z.B. nur einen Zimmerschlüssel erhält, vor allem wenn man bedenkt, dass die zweite Person ohne einen nicht mal bis zum Zimmer kommt um zu klopfen. Auch die Rezeption ist nicht immer besetzt.
Die Aussicht ist allerdings spektakulär. Man kann sich ins Fenster setzen und von oben die Aussicht genießen.

Bernd Walther

Mitten in Jena,hoch über der Stadt zu speisen ist ein kulinarischer Hochgenuss gewesen. Ich hatte meine Freundin eingeladen um mit ihr meinen Geburtstag nachfeiern. Und es wär ein "Feuerwerk" der besonderen Genuss Art. Angefangen von den Vorspeisen über den Hauptgang bis zu den Nachspeisen. Es war ein kulinarischer Genuß. Schon das Auge, denn die Präsentation kann sich sehen lassen, ist ja schon mit.
Es hat sehr gut geschmeckt, so eine Vielfalt an einzelnen Genüssen war und ist aus meiner Sicht für Jena so nicht noch einmal zu finden. Dazu kommt das die Bedienung die einzelnen Positionen sehr gut erklärt hat.
Aus meiner Sicht sind dann auch der Preis für einen solchen Abend gerechtfertigt.
Und es lohnt sich wieder zu kommen.

L M

Eine bereits bestätigte Tischreservierung wird kurzfristig storniert wegen zu vielen Gästen im Haus.

Aber der Tisch kann online immer wieder gebucht werden, telefonisch kaum zu erreichen.
Man entschuldigt sich nicht einmal für die Stornierung.

Meinen Gästen konnte ich so wieder absagen… Passiert das dort immer? So kann man ja wirklich nichts planen.

Valentina Spaccavento

Sehr geehrte Herr Hempfe,
Wir haben heute einen Tisch für 6 Personen und ein 2-jährigen Kind reserviert um 12:30 Uhr . Das war unsere Weihnachtsfeiern mit unserem Mitarbeiter .
Leider sind wir von unserer heutigen Erfahrung sehr enttäuscht , wir waren zum ersten Mal bei Ihnen, da Sie ein sehr guter Ruf haben , wollten wir gerne bei Ihnen unsere Weihnachtsfeiern zusammen mit unserem Mitarbeiter feiern . Für uns als Gastronom und als Gast war persönlich sehr peinlich vor unserem Mitarbeiter.
Begrüßung von der ausländischen Kellnerin war sehr unangenehm nach dem Motto : Doch! Sie sind gekommen , ich ( Kellnerin ) muss noch arbeiten .
Kurz vor 12:30 Uhr angekommen.
Gäste am Tisch kein Lächeln, viel Abstand gehalten , wo man als Gast fühlt sich nicht Herzlich willkommen .
SHARING-MENÜ
An Wochenenden und Feiertagen steht auf der Webseite ,
Hummer | Bisque | Pistazie
Jakobsmuschel | Harissa | Original Beans Yuna
Rinderfilet | Kirsche | Senf
Tomate | Basilikum | Mozzarella
Wassermelone | Parmesan | Kapern
2022 Riesling „Muschelkalk“ | DQW | trocken | Weingut Gussek | Saale- Unstrut | 10 : Wir wollten es gerne bestellen, Kellnerin sagt das es nur am Abend gibt .
Kellner kommt dazu , weil eventuell merkt, dass die Kellnerin schon von uns genervt ist
Kellner erklärt nochmal das nur am Abend gibt und kostet 82 €
Wir sagen, dass es geht, nicht um Geld, sondern um unsere Wünsch , da ein Grund für unser Besuch war dieses Menü und wir fragen nach einer Ausnahme , leider nicht möglich .
Man fühlt sich auch persönlich als Bettler , wir waren nicht in Smoking gekleidet und auch nicht mit Loch an der Hose , oder ohne Schuhe , vielleicht nur ein bisschen italienischer Style und mit unserer italienischen Sprache nicht so charmant wie die Kellnerin sich gewünscht hätte .
Ich gucke mal gerade mehrmals, wo steht genau dieser Hinweis, dass nur am Abend dieses Menü gibt, aber entweder bin ich blind oder keine Ahnung...
Bestellung aufgegeben, sofort Hinweis gegebene, dass
die Küche um 14 Uhr schließt, deswegen
wollte die Kellnerin schon wissen, ob wir ein Dessert essen wollen .
Weinkarte ? : nein nur Glaswein .
Auf eure Webseite sehe ich eine Weinkarte , es gibt 2 Optionen für uns , entweder hat die Kellnerin keine Kapazitäten mehr für eine Weinflasche aufzumachen um 13 Uhr ( Mittagskarte ab 12:30 Uhr auf dem Tisch , wir waren schon am Tisch gegen 12:25 Uhr )eine Stunde vor der Feierabend, vielleicht ist auch müde , könntet man auch nachvollziehen, aber als 4 Sterne Hotel Restaurant , wo vielleicht man als Kellnerin ein bisschen mehr verdient als bei uns in ein normale nicht hochstehend Restaurant , als Gast muss diese Service haben
Unsere Bestellung war :
-Bresaola | Feldsalat | Walnuss ( hat sehr gut geschmeckt)
-Involtini vom Kalb | Arancini | Kirschtomate | Parmesan ( Involtini sehr trocken und salzig , da bestimmt schon heute früh vorbereitet würden oder sogar vor drei Tagen )
Kellnerin kommt nur zum
Aufräumen am Ende , davor merkt überhaupt nicht, dass auf dem Tisch unser Gläser leer sind , sie ist auch währen des Essens nicht mehr am Tisch gewesen und auch am Ende von allen Gängen hat nie gefragt ob überhaupt alles uns geschmeckt hätte
Kellnerin merkt nicht, dass ein Gast keine Gabel zum Essen hat, Gast soll sich eine Gabel vom meinem anderen Gast nehmen lassen
Kind isst Penne al pomodoro mit Löffel, entschuldigen Sie uns vielleicht in Deutschland isst man mit Löffeln die Penne , aber wir als Italiener leider nicht
6 -wir als Eltern haben wir versucht , dass unser Kind brav war und natürlich auch aufgepasst, dass er nicht etwas kaputt macht .

Christoph Weibrecht

Wir haben im Scala unseren ersten Hochzeitstag gefeiert und dazu ein Menü genossen. Hervorragendes und ausgefallenes Essen, auch für Vegetarier. Man isst so auch mal Kompositionen, die man sonst wohl nie gegessen hätte. Bei uns beispielsweise Entenleber mit Schokoraspeln. Man ist dann aber fast schon verblüfft, wie gut die einzelnen Komponenten zusammenpassen 🙂

Toiletten sind vorhanden und sauber. Zugang zum Restaurant ist tatsächlich nur über einen Aufzug und dann über Treppen möglich und daher ist es mit der Barrierefreiheit schwierig. Vielleicht gibt es aber Möglichkeiten, von denen wir nichts wissen.

engineer

Das Panoramafrühstück ist absolut empfehlenswert. Für den Preis gibt es kein besseres Frühstücksbuffet in Jena.
Manche Restaurants bzw. Cafés haben beinahe ähnliche Preise.