SÖL’RING HOF - Sylt

Andreas Guenther

Das Erlebnis dauert noch an, aber ich kann schon jetzt sagen; ein einmaliger Aufenthalt. Sowohl das Hotel als auch die Küche. Genießen jede Stunde hier. Das Degustations Menü war ein Geschmacks-Erlebnis. Auch wie das Team mit Gästen umging, welche wohl keinen Gong hören, weil sie sich am laufenden Meter inkompetent selbst darstellen; sehr souverän gelöst. Würde alles wieder so machen. Rundum tolle Zeit.

Die Woche ging noch besser weiter. Zweites Menü wurde für uns angepasst, um nicht zweimal das gleiche essen „zu müssen“!

Außerdem konnten wir spontan noch in den Kochkurs mit reinschlüpfen, was grandios war. Danke!

Andreas Günther

Michael Bode

Großartig! Wir waren heute mit der Familie im Restaurant zu Gast. Die Küche war hervorragend. Abwechslungsreich, verspielt und wie versprochen mit nordischer Authentizität. Wir waren begeistert.
Das Ambiente gemütlich und modern. Auch ein großes Lob an das gesamte Personal. Es wurden buchstäblich alle Wünsche von den Lippen abgelesen.
Der 2 Sterne Koch Jan Philipp Berner war sich auch nicht zu schade unseren kleinen Junior in der Runde für die kulinarischen Köstlichkeiten zu begeistern. Ein weiteres großes Lob ist hier fällig... und eigentlich auch ein dritter Stern ?.

Dankeschön für diesen bezaubernden Abend. Wir freuen uns auf eine Wiederholung!

Sebastian Celik

Alles wirklich sehr hochwertig, von der Küche bis zum Service und das schlägt sich natürlich auch auf dem Preis nieder. Eine ausgezeichnete Weinkarte und wir haben zu zweit zu unserem Jahrestag knapp 900 € bezahlt. Aber das war uns die Sache wert.

Georg M

Wir haben nicht im Hotel gewohnt, sondern nur im 2-Sterne-Restaurant gegessen und es war wirklich ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse! Köstliches Essen, perfekter Service, Weinbegleitung vom Feinsten - unglaublich gut!

Isabel Greuner

Dieses Hotel ist leider total overpriced. Die Zimmer sind ziemlich klein, haben keinen Balkon und nur wenige einen Blick über die Dünen aufs Meer. Überhaupt hat der ganze Essbereich samt Terrasse keinen Meerblick. Nur eine höher gelegene Bank, auf die alle warten bis sie mal frei ist. Das Haus hat keinen Pool, keinen Fitnessgeräte, keinen Ruheraum und keinen Aufenthaltsbereich, vor allem für schlechte-Wetter-Tage. Das Frühstück ist okay, aber nichts spezielles mit einer viel zu geringen Auswahl. Eine Hotelbar gibt es nicht und auch nur wenige Drinks, die nicht von einem Barkeeper gemixt werden und man eigentlich gar nicht weiß, wo man sie trinken soll.
Schade finde ich auch, dass externe Gäste sich zu allen Mahlzeiten, inklusive Frühstück, einbuchen können. Das bringt Unruhe.
Die Lage am Strand ist super und das Team ist sehr freundlich und sehr bemüht.

Constantin Lösch

Wir waren im Hotel für ein Degustationsmenü. Dieses konnte uns wie zu erwarten durch eine atemberaubende kulinarische Vielfalt überzeugen. Abgerundet hat den Abend der exzellente Service und die wunderschöne Aussicht von der Terrasse. Gerne wieder und nochmals herzlichen Dank an alle Mitwirkenden!

Henning H

Ein absolute Topadresse, wenn man Entspannung und ausgefallene Kulinarik verbinden möchte. Wir waren 5 Nächte im Sölringhof und aßen auch 2 Abende im Restaurant. Wir fühlten uns zu jeder Zeit am richtigen Ort. Der Tag begann jeweils mit einem sehr aufwendigen und aussergewöhnlichen Frühstück, was wirklich kaum einen Wunsch offen ließ.|Abends genossen wir 2 verschiedene Menüs, welche sowohl von der Speisezubereitung und auch dem Service absolut perfekt waren. ||Wir kommen auf jeden Fall wieder und freuen uns jetzt schon darauf.

Alla Sommermeier

Küche:Gute Zutaten, handwerklich gut aber geschmacklich sehr zurückhaltend. Mehr Mut zum würzen wäre empfehlenswert. Ich habe die Stille in der offenen Küche vermisst…es war zu laut und unruhig.
Personal: nett, bemüht aber zu präsent,zu hektisch, zurückhaltend und unauffällig wäre wünschenswert.
Im vergleich zu anderen zwei Sterne Restaurants schwach und sehr ambitioniert.